Croissant de pistache
Massa● 3 xícaras de farinha de trigo Dona Maria Tradicional ● 80g de fermento biológico instantâneo 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente● 2 colheres de sopa rasas de açúcar● 2 ovos batidos ligeiramente● 1 colherinha de sal● ½ xícara de água em temperatura ambiente Para folhar a massa:● 100g de manteiga em […]
Ovocoxinha
IngredientesMassa● 2 xícaras de chá de leite● 2 xícaras de chá de caldo de frango coado● 2 tabletes de caldo de frango● 4 xícaras de chá de farinha de trigo Dona Maria sem fermento● 4 colheres de sopa de margarina● 1 gema (reserve a clara) Recheio● 1 kg de peito de frango● Óleo● Cebola● Alho● […]
Quiche Lorraine
massa básica Recheio Modo de preparo Misture a farinha, o sal e a manteiga com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Acrescente 1/2 xícara de água gelada aos poucos, até que a massa fique homogênea. Deixe na geladeira, coberta com filme plástico, por 15 minutos. Abra a massa e forre a fôrma. Prepare […]
Empada cremosa de queijo
Massa Recheio Modo de preparo Mistura todos os ingredientes da massa, até soltar das mãos. Forre as forminhas com a massa e leve-as ao forno a 210º C por cerca de 10 a 15 minutos. Reserve. Recheio: Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto as claras. Misture com as claras em neve. Coloque nas forminhas […]
Bolo Colorido
INGREDIENTES Massa branca:4 ovos120g margarina280g açúcar cristal150ml leite240g farinha de trigo Dona Maria com fermento Recheio:1 Leite condensado1 creme de leite200ml Leite de coco40g Leite em pó Geleia de morango:400g morangos150g açúcar cristal MODO DE PREPARO MASSA Modo de preparo:Bata na batedeira os ovos e o açúcar até obter um creme fofinho, em seguida adicione […]
Panetone de Frutas Secas
Ingrediente Cobertura ] Modo de preparo Misturar 10gr de fermento, 80ml de água morna e 50gr de farinha até ficar homogêneo. Deixar descansar por 15 min. Misturar o restante dos ingredientes, açúcar, manteiga, gemas, farinha, água e sal na mistura anterior, sovar e abrir a massa. Acrescentar as frutas cristalizadas na massa e coloca-las em […]
Enroladinho de Salsicha
Massa para enroladinho:450g farinha de trigo Dona Maria tradicional1 ovo3 colheres de sopa de açúcar1/2 colher de sopa de sal1 xícara de leite morno5g fermento biológico seco60ml óleo RecheioSalsicha Modo de preparo:Misture o ovo, óleo, leite, açúcar, sal e fermento com uma colher. Adicione a farinha de trigo aos poucos. Passe a mistura para uma […]
Bolo de Chocolate
Ingrediente do bolo 3 ovos250g açúcar180ml óleo90g chocolate240g farinha de trigo com fermento Dona Maria 240ml leite Modo de preparo:Bata açúcar e ovos, em seguida adicione o óleo, leite, chocolate em pó e por último farinha de trigo com fermento ou o fermento a parte.Misture tudo e leve para assar em forma untada, essa minha […]
Bolo de Churros
Ingredientes2 xícaras de farinha de trigo Dona Maria3 ovos inteiros 1 xícara de leite 1 xícara de açúcar 1 colher (sopa) de canela em pó 1/2 xícara de óleo 1 colher (sopa) de fermento doce de leite Modo de preparoPrimeiro misture todos os ingredientes líquidos e depois a farinha de trigo Dona Maria, a canela […]
Bolo de Café
Ingredientes (10 porções) Massa Cobertura Modo de preparo Modo de preparo : 40min Massa: Bata as gemas, a manteiga e o açúcar até ficar um creme claro. Adicione o chocolate em pó e o café, acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, bata bem. Por último, acrescente as claras em neve e misture […]