Pão Recheado com Presunto e Queijo
Pão Recheado com Presunto e Queijo Ingredientes: Para a Massa: Cerca de 500g a 600g de Farinha de Trigo Dona Maria (aproximadamente 4 a 5 xícaras) 1 envelope (10g) de fermento biológico seco instantâneo 3 colheres (sopa) de açúcar 250 ml de leite morno (não quente!) 1/2 xícara (chá) de óleo 1 ovo grande 1 […]
Panetone Tradicional Natalino
Ingredientes: 250 g de Farinha de Trigo Sem Fermento Dona Maria 5 g de fermento biológico seco 125 ml de água levemente morna 60 g de açúcar Raspas de 1 laranja Raspas de 1 limão 1 ovo inteiro 1 gema 60 g de manteiga ou margarina (com 80% de lipídios) 10 ml de óleo 20 […]
Pão de Calabresa
Ingredientes 1 calabresa 4 fatias de queijo muçarela 4 xícaras de Farinha de Trigo Dona Maria Tradicional 1 colher (sopa) de fermento biológico para pão 1 colher (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar a1 colher (sopa) de manteiga 1 ovo Água morna a gosto Orégano a gosto Modo de Preparo Em uma vasilha, […]
Pão Brioche
Ingredientes 5 ½ xícaras de farinha de trigo Dona Maria Tradicional 2 ovos 7 colheres (sopa) de açúcar 2 colheres de (sopa) ou 2 tabletes de fermento biológico fresco 300ml de leite morno 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de margarina Opcional: Gema para pincelar Modo de preparo Coloque todos os […]
Foccacia
Ingredientes 400g de farinha de trigo Dona Maria Tradicional 360ml de água em temperatura ambiente ou morna 3/4 colher (sopa) de fermento biológico seco 50ml azeite extravirgem Sal grosso a gosto Azeite extra virgem para untar, trabalhar a Finalização 1/3 colher (sopa) de açúcar 1 colher (chá) de sal Alecrim a gosto Modo de […]
Croissant
Massa 3 xícaras de farinha de trigo Dona Maria Tradicional 3 colheres de sopa de manteiga em temperatura ambiente 2 ovos batidos ligeiramente ½ xícara de água em temperatura ambiente 1 colher de sopa cheia de fermento biológico instantâneo (10g) 2 colheres de sopa rasas de açúcar 1 colherinha de sal Para folhar a […]
Cone Pizza
Ingredientes 3 xícaras de farinha de trigo Dona Maria 25 g de fermento biológico 1 e 1/2 colher (sopa) de açúcar pitada de sal 1 xícara de água morna 3 e 1/2 colheres de óleo Recheio linguiça calabresa defumada mussarela presunto molho de tomate pronto orégano Modo de preparo Em um recipiente coloque o […]
Broa de Milho
Ingredientes 3 ovos 1 1/2 xícara de chá de açúcar 1 xícara de chá de margarina ou manteiga 2 colheres de sopa de erva-doce (opcional) 2 xícaras de chá de farinha de milho fina 3 xícaras de chá de farinha de trigo Dona Maria com fermento Uma pitada de sal Modo de preparo Bata na […]
Trança de frango
MASSA DE PÃO● 2 xícaras de farinha de trigo Dona Maria Tradicional ● 2 gemas● 100 g de manteiga ou margarina● 1/2 xícara de leite● 1 pitada de sal● 1 colher de sopa de fermento biológico Recheio● 4 colheres de azeite● 1 peito de frango cozido e desfiado● 1 cebola picada● 1/2 xícara de cebolinha […]
Colomba
Ingredientes Cobertura Modo de preparo Misturar o leite com a água, colocar o açúcar, o sal, o óleo e o fermento. Após deixar a mistura descansando por 5 minutos, ir adicionando farinha aos poucos enquanto mistura bem. Deixar essa mistura descansar por 45 min. Em seguida, abrir a massa numa superfície limpa, adicionar gotas de […]