Ingredientes
3 ovos
1 1/2 xícara de chá de açúcar
1 xícara de chá de margarina ou manteiga
2 colheres de sopa de erva-doce (opcional)
2 xícaras de chá de farinha de milho fina
3 xícaras de chá de farinha de trigo Dona Maria com fermento
Uma pitada de sal
Modo de preparo
Bata na batedeira a margarina (ou manteiga) com o açúcar por cerca de 1 minuto em velocidade média. Acrescente os ovos, um a um, a pitada de sal e a erva-doce, batendo por mais 1 minuto em velocidade média. Acrescente alternadamente a farinha de milho e a farinha de trigo, primeiro uma xícara de farinha de milho, depois a de trigo e assim sucessivamente, até que forme uma massa homogênea. Faça bolinhas e coloque-as em uma forma retangular untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 30 minutos ou até dourar.