Torta de liquidificador
Massa – Ingredientes:
- 3 ovos
- 500 ml de leite
- 120 ml de óleo (½ xícara)
- 300 g de farinha de trigo Dona Maria sem fermento
- 50 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Modo de preparo:
Preaqueça o forno a 180°C.
Unte e enfarinhe uma forma retangular.
No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo, o parmesão e o sal.
Acrescente a farinha de trigo aos poucos e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Por último, adicione o fermento e misture rapidamente, apenas para incorporá-lo.
Sugestão de Recheio de Frango
Ingredientes:
- 500 g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 colher (sopa) de azeite
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 tomates sem sementes picados
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 100 g de milho-verde
- 100 g de ervilha
- Salsinha e cebolinha picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 200 g de requeijão cremoso (opcional)
Modo de preparo:
Refogue a cebola no azeite até ficar transparente.
Acrescente o alho e refogue rapidamente.
Adicione os tomates e cozinhe até começarem a desmanchar.
Junte o extrato de tomate e misture.
Acrescente o frango desfiado, o milho e a ervilha.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, salsinha e cebolinha.
Deixe esfriar antes de utilizar.
Montagem:
Despeje metade da massa na forma.
Distribua o recheio uniformemente.
Se desejar, acrescente colheradas de requeijão sobre o recheio.
Cubra com o restante da massa.
Finalize com queijo parmesão ralado ou orégano, se desejar.
Assando:
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até a superfície ficar dourada e um palito inserido na massa sair limpo.
Aguarde cerca de 10 minutos antes de cortar e servir.