Morangoffe

Ingredientes:

• 200g de biscoito maisena ou de chocolate
• 100g de manteiga derretida
• 1 xícara de Farinha de Trigo Dona Maria tradicional

Recheio

•  1 lata de leite condensado
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga
• 2 caixas de morango frescos (higienizados e cortados ao meio)
• Cobertura
• 400 ml de creme de leite fresco (ou nata)
• 3 colheres de sopa de açúcar
• Morangos adicionais para decorar

Modo de Preparo

Prepare a Base:

Triture os biscoitos em um processador até que se transformem em uma farofa.
Em um recipiente, misture a farofa de biscoito com farinha de trigo e a manteiga derretida até obter uma massa úmida.

Pressione a mistura no fundo, de uma forma com fundo removível, garantindo uma base uniforme. Deixe refrigerar enquanto prepara o recheio.


Prepare o Recheio:

Em uma panela, adicione o leite condensado, o açúcar e a manteiga. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos). Esse processo é conhecido como "doce de leite".

Espere o doce de leite esfriar levemente e espalhe-o sobre a base de biscoito já refrigerada.

Distribua os morangos cortados sobre o doce de leite.


Prepare a Cobertura:

Em um recipiente, bata o creme de leite fresco com o açúcar até que forme picos firmes.
Espalhe o chantilly sobre os morangos e nivele com uma espátula.


Decoração:

Decore com morangos, inteiros ou cortados, sobre o chantilly.


Finalização:

Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas antes de servir, para que o Morangoffe esteja bem gelado e firme.