Ingredientes
3 copos (requeijão) de milho verde
2 copos (requeijão) de açúcar
2 copos (requeijão) de leite
3 ovos inteiros
2 colheres (sopa) de farinha de trigo Dona Maria sem fermento
1 colher (sopa) de margarina
3 colheres (sopa) de coco ralado (opcional)
Cobertura
200 g de leite condensado
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno.
Bata o milho no liquidificador, despeje os demais ingredientes e o milho triturado em uma panela e leve ao fogo até virar um mingau.
Coloque em uma forma untada com manteiga.
Leve ao forno durante 40 minutos. Depois de esfriar, desenforme e passe uma generosa camada de leite condensado por cima, deixando escorrer.