Bolo de Milho Cremoso
Ingredientes
2 colheres (sopa) de farinha de trigo Dona Maria (ajuda na textura)
3 ovos
1 lata de milho (use a lata como medida)
1 lata de açúcar
1 lata de leite
½ lata de óleo
¾ de lata de fubá
1 colher (sopa) de fermento em pó
100 g de queijo parmesão ralado ou mussarela (opcional)
Modo de Preparo
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular (aproximadamente 25 x 20 cm).
No liquidificador, coloque o milho, os ovos, o leite, o açúcar e o óleo.
Bata até obter uma mistura lisa.
Adicione o fubá, a farinha de trigo Dona Maria e o fermento em pó.
Bata por mais alguns segundos, apenas até misturar bem.
Despeje a massa na forma untada.
Se desejar, salpique o queijo ralado por cim. Se não for usar queijo, adicione uma pitada de sal à massa antes de levar ao forno.
Leve ao forno preaquecido por 40 a 50 minutos, ou até dourar e firmar.