Churros
Ingredientes:
- 1 xícara de água
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de farinha de trigo Dona Maria
- 1 ovo
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para finalizar
- Doce de leite para servir
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque a água, o açúcar, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
Retire do fogo e acrescente a farinha de uma vez. Mexa vigorosamente até formar uma massa lisa.
Volte ao fogo baixo por cerca de 1–2 minutos, mexendo, para secar um pouco a massa.
Deixe amornar e misture o ovo até ficar completamente incorporado.
Coloque a massa em um saco de confeitar com bico estrela.
Aqueça o óleo em fogo médio, aproximadamente 170–180 °C.
Faça os churros diretamente sobre o óleo, cortando no tamanho desejado.
Frite até ficarem dourados e crocantes.
Escorra em papel-toalha e passe em açúcar com canela.
Sirva com doce de leite, chocolate ou creme de avelã.