Crepe de Frigideira
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de Trigo Dona Maria
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga derretida
- 1 pitada de sal
- 1 colher (chá) de açúcar (opcional, para crepes doces)
Modo de Preparo:
No liquidificador, coloque todos os ingredientes: a farinha, o ovo, o leite, a manteiga derretida, o sal e o açúcar (se for usar).
Bata por cerca de 1 a 2 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea. A textura deve ser bem líquida.
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com manteiga ou óleo.
Com uma concha, despeje uma porção da massa no centro e incline a frigideira em movimentos circulares para espalhar bem, formando uma camada fina.
Cozinhe por 1 a 2 minutos, até as bordas começarem a soltar e a parte de baixo dourar.
Vire o crepe com uma espátula e deixe dourar do outro lado por cerca de 30 segundos.
Transfira para um prato e repita o processo com o restante da massa, empilhando os crepes prontos.
Dica Dona Maria
Sirva com o recheio da sua preferência:
Salgados: presunto e queijo, frango com catupiry, ou espinafre com ricota.
Doces: banana com creme de avelã, morango com chocolate ou doce de leite com coco.