Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo Dona Maria
- 150g de água morna
- 10g de fermento biológico seco
- 40g de açúcar refinado
- 150g de leite morno
- 90ml de óleo
- 10g de sal
Cobertura
- 200g de chocolate em gotas
- 200g de frutas cristalizadas
Modo de preparo
Misturar o leite com a água, colocar o açúcar, o sal, o óleo e o fermento. Após deixar a mistura descansando por 5 minutos, ir adicionando farinha aos poucos enquanto mistura bem. Deixar essa mistura descansar por 45 min. Em seguida, abrir a massa numa superfície limpa, adicionar gotas de chocolate e frutas cristalizadas, depois enrolar como um rocambole, com u corte no meio da massa. Enrole transpassando e fazendo tranças. Colocar numa forma com papel manteiga para descansar por 40 minuto. Levar ao forno com gema de ovo pincelada por cima a 180c até ficar dourado.
Cobertura com chocolate e frutas cristalizadas.