Cupcake de Brigadeiro

INGREDIENTES

MASSA:

• 2 xícaras de farinha de trigo Dona Maria
• 1/2 xícara de chocolate em pó;
• 4 colheres de sopa de manteiga;
• 1 colher de sobremesa (café) de fermento em pó;
• 3 ovos;
• 1 xícara de leite;
• 10 gotas de extrato de baunilha (1/2 colher de sobremesa);
• 1/2 xícara de açúcar
• Cobertura:
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 lata de leite condensado;
• 1 lata de creme de leite;
• 3 colheres de sopa de achocolatado ou chocolate em pó.

MODO DE PREPARO

MASSA:

1. Bata, em velocidade média, a manteiga e o açúcar, aos poucos, acrescente os ovos, o extrato de baunilha, o leite e a farinha (alternadamente), o chocolate em pó, e por fim, o fermento.
2. Pré-aqueça o forno, e deixe a massa batendo até tornar-se homogênea.
3. Coloque a forminha de papel sobre a forminha de metal própria para cupcakes e encha com a massa até a metade.
4. Leve ao forno por 45 minutos e NÃO FIQUE ABRINDO.

COBERTURA:

1. Derreta a manteiga, coloque o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado ou o chocolate em pó. Mexa sem parar até que ferva.
2. Despeje sobre os cupcakes.

Fonte: https://www.tudogostoso.com.br/receita/114938-cupcake-de-chocolate.html