Pizza de Frigideira
Ingredientes Modo de preparo Misture tudo em uma travessa com as mãos. Caso não encontre o ponto certo, adicione mais farinha até desgrudar a massa das mãos. Separar 4 bolinhas de massa. Abra-as separadamente na frigideira. Asse somente um lado até o ponto desejado. Vire a massa. Desligue o fogo. Coloque molho de tomate. Cubra […]
Nhoque de Batata
Ingredientes (6 porções) Molho Modo de preparo Cozinhe as batatas, em água, até que estejam macias. Descasque-as e passe pelo espremedor ainda quentes. Vá acrescentando a farinha aos poucos e o sal, amasse bem. Coloque a massa sobre uma mesa enfarinhada e faça rolinhos. Corte cada rolinho em pedaços de mais ou menos 2 cm. Leve […]
PANQUECAS DONA MARIA
INGREDIENTES: 1 e ½ xicara (chá) de leite 1 e ½ xicara (chá) de FARINHA DE TRIGO TIPO 1 DONA MARIA 1 ovo 150g de queijo mussarela 150g de presunto de peru Sal a gosto Óleo a gosto MODO DE PREPARAR: Bata no liquidificador o leite, a FARINHA DE TRIGO TIPO 1 DONA MARIA, […]
Quiche de Espinafre
INGREDIENTES MASSA: 2 xícaras de farinha de trigo Dona Maria 100 g de manteiga gelada picadinha (1/2 tablete) 4 colheres de creme de leite 1 pitada de sal RECHEIO: 1/2 cebola picadinha 3 dentes de alho picadinhos 2 colheres de azeite 1 maço de espinafre (cozido, escorrido, espremido e picado) 2 ovos 1/2 xícara de […]
Milanesa
INGREDIENTES farinha de trigo Dona Maria 1/2 kg de bife patinho, alcatra ou mignon 3 ovos batidos farinha de rosca a gosto 3 dentes de alho amassados opcional sal a gosto pimenta do reino-a-gosto MODO DE PREPARO Tempere os bifes a gosto e reserve. Em um prato fundo, bata os ovos até obter uma mistura […]
Lasanha Bolonhesa
INGREDIENTES 4 colheres de farinha de trigo Dona Maria 3 colheres de margarina 2 xícaras de leite 2 xícaras de creme de leite sal e noz-moscada a gosto 1 colher de óleo 2 dentes de alho amassados 1 cebola picada 300 g de carne moída 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador 3/4 […]
Tagliatelle Fresco com Salmão
INGREDIENTES 100 g de farinha de trigo Dona Maria 1 ovo MOLHO 600g de salmão 350g de tomate cortados ao meio Suco de 2 laranjas Suco de 1 limão 6 colheres (sopa) de azeite 1 talo de alho-poró fatiado Sal, pimenta-do-reino, manjericão e alecrim a gosto 1 pacote de tagliatelle cozido (500g) Manjericão para decorar […]
Lasanha Tradicional
INGREDIENTES MASSA: 400 g de farinha 1 xícara de água 4 colheres de azeite MOLHO: 500 g de carne moída 1 cebola 1 copo de vinho branco 3 dentes de alho 10 tomates 1/2 litro de água azeite sal MODO DE PREPARO MASSA: Misture a farinha, a água e o azeite até ficar uma massa […]
Massa Fresca de Espinafre
INGREDIENTES 1 kg de farinha de trigo Dona Maria 4 ovos inteiros 1 copo de água Sal a gosto 2 xícaras de espinafre (ou 1/4 de maço de espinafre) 1/2 xícara de óleo MODO DE PREPARO Colocar no liquidificador a água, o sal e o espinafre, bater bastante (até ficar líquido). Colocar em uma tigela […]
Ravioli à Bolonhesa
INGREDIENTES 200 g de farinha de trigo Dona Maria 2 ovos grandes 1 colher (chá) de sal, ou a gosto RECHEIO: 50 g de carne moída 2 alhos amassadinhos 1 cebola picada 1/2 tomate sem semente Cheiro verde a gosto MOLHO: 50 g de carne moída Molho de tomate (a sua preferência) MODO DE PREPARO […]