Lasanha Bolonhesa

INGREDIENTES

• 4 colheres de farinha de trigo Dona Maria
• 3 colheres de margarina
• 2 xícaras de leite
• 2 xícaras de creme de leite
• sal e noz-moscada a gosto
• 1 colher de óleo
• 2 dentes de alho amassados
• 1 cebola picada
• 300 g de carne moída
• 3 xícaras de polpa de tomate batida no liquidificador
• 3/4 xícara de água quente
• sal a gosto
• 200 g de presunto fatiada
• 200 g de muçarela fatiada
• 250 g de massa para lasanha

MODO DE PREPARO

1. Molho branco:
2. Derreta a margarina e doure a farinha em fogo baixo mexendo sempre, junte o leite aos poucos.
3. Cozinhe até obter um molho encorpado, acrescente o creme de leite e tempere com sal e noz-moscada.
4. Reserve.

1. Molho a bolonhesa:
2. Aqueça o óleo junte o alho e a cebola até dourar.
3. Acrescente a carne moída até fritar, quando a carne estiver frita acrescente a polpa de tomate e a água misture o sal e cozinhe até ferver.

1. Montagem: Em um refratário grande, coloque uma camada de molho à bolonhesa, massa para lasanha, presunto, muçarela, molho branco. Adicione mais massa para lasanha presunto e muçarela e termine com molho à bolonhesa. Se quiser, polvilhe um pouco de queijo parmesão ralado e leve ao forno para gratinar por 20 minutos.